我和準空姐的青春 第六百二十五章: 惡心美食

作者/漢無語 看小說文學作品上精彩東方文學 https://www.jcdf99.com ,就這麼定了!
    司機乘著回程順便帶我們來到了獨木成林,獨木成林位于省級口岸打洛鎮的開發區內,距鎮政府4千米,距中緬邊境的219、218界樁僅1千米左右,出境到緬甸第四特區副拉也只有3千米多。因此,獨木成林的奇特景觀順理成章地成為游客必到之地,成為打洛鎮最紅火的旅游景點之一。

    到打洛,沒有不看獨木成林的。這株樹木高達28米,樹齡在200年以上,屬熱帶、亞熱帶的大葉榕,該樹主干中部平生的眾多氣生根,順樹而下,相互交纏,盤于根部,左右兩側的主枝上,有32條大小不等的氣生根垂直而下,扎人泥土,形成根部相連的叢生狀支柱根,塑造出一樹多干的成林景致。

    看完這些後,胖子和司機嘀咕了幾句,說要帶我們去開開洋葷,我們面面相覷,胖子這小子有有什麼怪點子了?我們在一家傣族特色的餐廳前停下了車,剛落坐就開始上菜了。

    要知道西雙版納的居民以傣族為主,傣家菜在雲南菜系中獨享盛譽,傣家菜以糯米、酸味及烘烤肉類、水產食品為主,多用野生植物做香料,具有獨特的民族風味。最具代表性的有酸筍煮魚(雞)、香茅草烤魚、香竹飯、南秘(南秘是一種用各種調料調好的“蘸水”,味道酸酸辣辣,用來蘸黃瓜之類)等。

    布朗族有“不吃烤肉,不算嘗過肉香”的說在去。所以烤食多,有烤山鼠肉、可斑鴣肉、魚、豬肉、牛肉。另外,還有卵石鮮魚湯、螃蟹松、油炸花蜘蛛、蟬醬、包燒鮮魚、酸味菜(酸肉、酸魚、酸筍)等。

    可現在桌上上的菜,可讓我們有點不敢下筷子,只見傣家的小姑娘開始給我們介紹起來︰

    肉芽

    雲南十八怪之“背著娃娃談戀愛“的哈尼族支系愛倪人,就是這驚世駭俗的菜的發明人。他們把鮮肉掛到野外任蒼蠅聚集在肉中產卵,至肉中都生長出白白嫩嫩密密麻麻的蠅姐。然後把自姐用竹棍敲下,再用滾油炸熟或碳火燒熟,佳肴誕生。

    剁生

    把新鮮生豬肉剁碎了吃。當然生肉里要剁進大量的辣椒、大蒜等調料。傣族待客以此菜為最高規格,貴賓才有資格享此殊榮,吃一口血紅的生肉,喝一口勁足的燒酒,實在是考驗異族朋友的勇氣與真誠。

    蟲宴

    除了蚌雄、揭子,還有蠕動的竹蟲、蜜蜂幼蟲等。

    墨江腌螞蚱

    螞蚱即是煌蟲,它吃莊稼,墨江人就把它捉來腌吃,變害為利,腌脆螞炸成了墨江別具風味的一道地方名特小食品。

    孟連傣族“知了”肉圓子

    “知了”是方言,即是蟬。用“知了“做圓子,是孟連傣族風味食品獨特的一道菜肴。

    孟連傣族涼拌酸螞蟻

    在孟連傣族材寨中,可以品嘗到一道蛋白質極為豐富的佳肴,這就是酸辣爽口,和胃生津、驅暑氣、法病強身的涼拌酸螞蟻蛋。酸螞蟻是熱帶叢林中的一種細長的黃螞蟻,成蟲具有較濃的酸味,它常在竹叢、樹啞築起比西瓜大幾倍的圓巢。酸螞蟻蛋是世間最小最香的蛋,具有豐富的蛋白質,孟連傣家人常用來招待親戚朋友,品嘗後令人回味。

    看著這一桌子,夢雲和小迪都不敢下筷子,我和金剛可不客氣了,每種嘗了一下,居然都不錯,在我們的鼓勵下小迪和夢雲也吃了一下,可惜吃這些可是需要勇氣的。

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